07-08虾养殖投资决策及竞争力研究报告

报告摘要： 

    自2000年至2003年，中国养殖虾产量以每年43%的增长率迅速增长。然而2004年，有数字表明养殖虾产量仅比2003年增长8.5%。2005年，养殖虾产量创历史最高纪录，达到624000公吨，比2004年增长16%。2006、2007年养殖虾产量继续增长态势，产量年增长均超过30%。在虾养殖产品中，南美白对虾依然是中国养殖虾的主打品牌，占中国养殖虾总产量的70%多。 

    2006年养殖虾销售价格表显示：所有养殖虾产品平均销售单价均比2005年增长10-15%。然而，对中国养殖虾主打产品南美白对虾来说，销售价格略高于2005年。广东是中国主要的虾生产省份。来自广东霞山南美白对虾批发市场(中国最大的对虾批发市场)的价格显示：南美白对虾(40只/500克)产品平均销售单价为28.5元/千克，跟2005年同期相比，每千克销售价格高出0.5元，增长1.7%。但是，跟2004年对虾销售价格相比，每千克销售价格上涨6元。2006年，中国南美白对虾产品销售价格逐月成下跌趋势。
 
    虾类商品当前遇到的问题，是所有其他水产品都曾遇到的问题，虾类商品的根本出路在于深加工。深加工是最可能摆脱市场困扰的途径。出口1公斤虾肉，等于出口了3公斤原条虾。未来可加快发展深加工产品，如熟虾、干虾、糟虾、醉虾、冷冻即食虾、面包虾、冷冻微波油焖对虾、清水对虾罐头、纯颗粒虾粉等。
 
    虾类产品的发展方向应该是：始终立足内需，积极扩大出口，坚持质量第一，提高组织化程度。要尽快淘汰周边国家或国际市场对虾供应商共有产品，尽快研发与扩大我国独有产品，提高中国对虾产品的核心竞争力；要尽快淘汰低价值对虾产品，向高附加值产品迈进。

07-08虾养殖投资决策及竞争力研究报告

报告目录

第一章研究概述7
第一节报告目的7
第二节研究范围8
第三节数据来源9
第四节研究方法10
第五节研究对象11

第二章全球虾养殖市场概况12
第一节全球虾养殖市场12
一、市场规模13
二、养殖区域分布14
第二节虾养殖主要国家分析15
一、美国16
二、巴拿马17
三、孟加拉国18
四、泰国19
五、日本20

第三章中国虾养殖市场现状21
第一节我国虾遗传资源的概况21
一、种类22
二、分布23
第二节我国虾养殖行业现状24
一、饲养规模25
二、国内主要的虾品种、品系及配套系26
三、虾产品贸易情况27
第三节我国虾养殖主要地区分析28
一、浙江29
二、山东30
三、江苏31
四、广东32
第四节我国虾养殖业中存在的问题33
一、质量问题34
二、品种退化35
三、供求关系36
四、养殖环境37

第四章虾养殖技术38
第一节国内虾养殖技术现状38
第二节国外虾养殖技术特点40

第五章虾养殖企业42
第一节安徽鼎旺龙虾养殖场42
一、企业概况43
二、养殖规模44
三、经营特点45
第二节广东省廉江市养虾集团公司45
一、企业概况46
二、养殖规模47
三、经营特点48
第三节东鼎水产集团49
一、企业概况50
二、养殖规模51
三、经营特点52
第四节武汉农丰现代水产养殖有限公司53
一、企业概况54
二、养殖规模55
三、经营特点56
第五节浙江三得渔业有限公司57
一、企业概况58
二、养殖规模59
三、经营特点60
第六节北极品水产公司61
一、企业概况62
二、养殖规模63
三、经营特点64
第七节湛江中联养殖有限公司65
一、企业概况66
二、养殖规模67
三、经营特点68
第八节广东省珠海市金碧达养殖有限公司69
一、企业概况70
二、养殖规模71
三、经营特点72
第九节广东恒兴集团73
一、企业概况74
二、养殖规模75
三、经营特点76

第六章虾类产品深加工分析77
第一节虾类深加工产品78
一、冻虾79
二、干虾80
三、虾粉81
四、熟虾82
五、其他产品83
第二节虾类深加工产品市场84
一、市场总体概况85
二、加工技术特征86
三、虾类深加工产品出口情况87

第七章消费市场88
第一节我国虾消费市场分析88
一、市场消费总体概况89
二、消费产品结构90
三、消费区域特征91
四、虾价格分析92
第二节虾消费重点区域分析93
一、北京94
二、上海95
三、广州96
第三节中国虾消费动向97

第八章虾养殖企业竞争分析98
第一节行业特征分析98
一、行业成熟度分析99
二、行业生命周期分析100
三、虾养殖行业投资特点101
第二节虾养殖企业渠道竞争102
一、直销103
二、深加工企业收购104
三、酒店105
四、出口106
第三节虾养殖企业竞争因素分析107
一、产品品质108
二、产品价格109
三、产品品牌110
四、产品结构111

第九章虾养殖行业政策112
第一节虾养殖产业政策113
一、产业扶持政策114
二、发展规划115
第二节相关产业政策116
一、虾类产品深加工政策117
二、虾产品贸易政策118

第十章虾养殖行业投资策略及建议119
第一节经济运行环境分析120
一、中国经济运行态势121
二、居民消费支出情况122
第二节2008年我国虾产业预测123
一、虾养殖行业生产规模124
二、虾产品消费市场规模125
三、虾养殖产品出口规模126
四、虾产品价格分析127
第三节虾养殖行业的投资分析128
一、投资机会129
二、投资风险及防范措施130
三、投资策略及投资建议131

第十一章研究结论及建议132

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