2007年中国肉制品行业研究报告

2007年中国肉制品行业研究报告

2007年中国肉制品行业研究报告
目录
第一章 我国肉制品加工业发展现状 1
第一节 我国肉制品加工产业的现状 1
第二节 我国肉制品的产业结构 1
一、肉制品加工业的产品结构 1
二、生产集中度分析 2
第三节 肉制品加工业的上下游产业分析 2
一、畜禽资源的存储量 2
二、屠宰（能力）业 3
三、肉源供应 5
四、肠衣 7
五、冷藏运输 8
六、肉类机械 9
第四节 我国肉制品加工业发展存在的问题 12
第二章 我国肉制品行业进出口贸易分析 14
第一节 肉制品行业的进出口贸易及竞争力分析 14
一、我国肉制品的进出口贸易 14
二、我国肉制品的国际竞争力 14
第二节 2006年牛羊肉贸易状况 16
一、国内牛产品进出口贸易分析 16
二、羊产品贸易 19
第三节 影响肉制品贸易的主要因素 20
一、卫生指标 20
二、欧盟动物福利标准的实施 20
第三章 我国肉制品消费需求及发展环境分析 23
第一节 我国肉类消费现状 23
第二节 需求环境分析 24
第三节 经济环境分析 25
第四节 制度环境分析 25
一、与肉制品有关的法律法规 25
二、国家与肉制品有关的产业政策 28
第五节 外商进入我国肉类市场采取的方式 29
第四章 我国肉制品加工业市场竞争状况分析 30
第一节 肉制品品种市场结构分析 30
第二节 肉制品加工业的品牌竞争分析 30
第三节 肉制品的价格变动分析 34
一、2006年牛羊肉价格情况 34
二、居民消费价格变动 37
第五章 肉制品加工业的经济运行状况分析 38
第一节 肉制品行业的资产结构分析 38
第二节 肉制品行业的成本结构分析 39
第三节 肉制品行业的营运能力分析 40
第四节 肉制品行业的盈利能力分析 40
第五节 肉制品行业的融资能力分析 40
第六章 肉制品加工企业概况分析 41
第一节 我国肉制品加工企业概况分析 41
第二节 企业规模分析 46
第三节 重点企业介绍 47
一、双汇实业集团有限责任公司 47
二、临沂新程金锣肉制品有限公司 50
三、得利斯集团 51
四、南京雨润食品集团公司 53
第四节 重点企业财务分析 56
第七章 我国肉制品加工业发展趋势分析 60
第一节 肉制品加工发展趋势 60
第二节 国家的产业政策预测 62
第八章 我国肉制品加工行业投资性分析 65
第一节 肉制品加工行业投资策略分析 65
一、产品选择分析 65
二、投资地域选择分析 67
三、企业组织形式的选择策略 71
第二节 营销策略方式分析 72
一、以消费者的需求和心理为策划的起点并贯穿始终 72
二、界定明确的目标市场，吸收市场基本特性作为策划元素 72
三、以产品品质为基础，深挖产品特点，突出产品创新点 73
四、注重终端营销推广，直接影响消费者的购买 73
五、各种促销工具善加使用，实施整合营销 74
六、确立独具特色的策划主题，主题贯穿整个策划 75
七、审时度势，巧妙运用社会事件进行策划 76
八、注意区域的特性，奉行区域差异化的策划准则 76
九、考虑执行的可行性，如何组织是必须考虑的问题 77
第三节 投资风险分析 78

 
图表目录
2006年我国肉类产量及占世界的比重 6
2006年3国及世界肉类单产比较 6
全国肉类产品人均占有量趋势图 24
我国居民人均可支配收入变化状况 25
2001-2006年我国牛肉零售价格 34
2002-2006年我国牛肉生产区与主销区价格 35
2001-2006年我国羊肉零售价格 35
2002-2006年我国羊肉产区与主销区价格 36
2006年居民消费价格分类指数 37
肉制品行业资产结构指标数据 38
肉制品行业各种类型企业销售收入分布 38
我国肉制品加工业按照销售收入大区分布数据 39
肉制屏行业成本结构指标数据 39
肉制品行业经营发展能力指标数据表 40
肉制品行业盈利能力指标数据对比 40
肉制品行业融资能力指标数据 40
2006年中国肉类食品行业50强企业 43
双汇发展产品结构预测 48
双汇发展收入结构预测 49
南京雨润食品的业务结构 54
双汇实业集团有限责任公司2006年年度利润总额及构成 56
双汇实业集团有限责任公司按主营业务收入、主营业务利润构成 57
双汇实业集团有限责任公司按地区主营业务收入、主营业务利润构成 57
双汇实业集团有限责任公司2006年主要会计数据和财务指标 57
双汇实业集团有限责任公司2006年主营业务分行业产品情况 58
双汇实业集团有限责任公司2006年主营业务分地区情况 59
广东风味香肠（吨）价格指数月度数据 65
四川风味香肠（吨）价格指数月度数据 66
金华火腿（吨）价格指数月度数据 66
我国各地区的居民收入情况 67
我国各地区居民人均肉类消费量 69
肉制品加工业按销售收入大区分布 70
肉制品加工业不同注册类型企业销售收入比例 71
肉制品加工业不同注册类型企业销售收入比例 71
国际知名公司或海外上市公司投资比较 78