2007—2010年中国糖果、巧克力制造行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

报告摘要

    目前，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，德国人和奥地利人最多，平均每人每年消费9.13公斤，爱尔兰人8.98公斤，比利时人8.12公斤，法国平均每人每年消费巧克力7.06公斤，西班牙人3.52公斤，意大利人3.5公斤，希腊人2.8公斤。而中国只有0.7公斤；巧克力消费量最多的国家，人均年消费10公斤以上；亚洲的日本、韩国，年人均消费量都在1.4公斤以上）。因此中国糖果巧克力市场具有巨大的发展潜力。据此推断，未来中国糖果巧克力行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。

    最近5年，中国糖果巧克力市场保持了8％至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品的涌现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。

    2004年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值22,561,417千元，比上年同期增长23％；2005年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值26,204,512千元，比上年同期增长27％；2006年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值31,910,311千元，比上年同期增长19.48％。

    中国糖果巧克力年总产量已连续5年超过100万吨，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。中国糖果巧克力市场呈现国际品牌，本土品牌和众多中小企业参与竞争的格局。各品牌在激烈市场竞争中开发新产品引导消费，抢占市场精耕细作，呈现出稳健增长态势。

    虽然内资优势糖果巧克力企业已占有全国近40%的市场，但与外资大型糖果巧克力企业比，中国内资糖果巧克力企业在各方面仍有一定差距。中国糖果巧克力市场是世界糖果巧克力市场中仅次于美国的第二大市场，随着中国消费市场的日益壮大，国际上的跨国公司对中国市场将越来越重视。目前，中国的内资糖果巧克力生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。在激烈的国内外市场竞争中，内资企业要想立于不败之地，在很大程度上就取决于企业的产品质量，取决于名牌的培育和发展。同样，糖果巧克力行业的竞争主要也是品牌的竞争，国内糖果巧克力企业急需大张旗鼓地进行名牌培育、引进先进技术和设备，来提高产品质量和服务水平。

2007—2010年中国糖果、巧克力制造行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

第一章 研究概述8
第一节研究背景9
第二节研究内容10
第三节研究方法11
第四节研究团队12

第二章 中国糖果、巧克力制造行业发展概述13
第一节中国糖果、巧克力制造行业发展的基本特征14
一、技术特征15
二、市场特征16
三、投资特征17
四、国际分工格局18
五、国际竞争格局19
第二节糖果、巧克力制造行业地位分析20
一、中国糖果、巧克力制造行业在国民经济中的地位21
二、中国糖果、巧克力制造行业在世界中的地位22
第三节糖果、巧克力制造行业政策环境分析23
一、投资政策24
二、信贷政策25
三、税收政策26
四、产业发展规划27
第四节产业发展阶段分析28
一、产业发展阶段分析29
二、产业经济波动分析30
第五节主要经济运行指标分析31
一、2006-2007年运行特点分析32
二、运行中存在的主要问题33

第三章 2006-2007年糖果、巧克力制造行业上下游运行分析34
第一节糖果、巧克力制造行业市场分析35
一、糖果、巧克力制造行业市场现状36
二、糖果、巧克力制造行业供求分析37
三、糖果、巧克力制造行业发展趋势38
第二节世界糖果、巧克力市场分析39
一、世界糖果、巧克力市场现状40
二、世界糖果、巧克力市场供求分析41
三、世界糖果、巧克力市场发展趋势42
第三节中国糖果、巧克力市场分析43
一、中国糖果、巧克力市场现状44
二、国内糖果、巧克力市场日臻规范45
三、民营企业走进糖果、巧克力市场46

第四章 2006-2007年国际糖果、巧克力制造行业发展概况47
第一节世界糖果、巧克力制造行业发展现状48
一、东南亚糖果、巧克力制造行业发展状况分析49
二、韩国日本糖果、巧克力制造行业发展状况分析50
三、欧洲糖果、巧克力制造行业发展状况分析51
第二节糖果、巧克力制造行业的机遇和挑战52
第三节世界糖果、巧克力制造行业的竞争53
一、世界竞争格局及中国的市场地位54
二、世界糖果、巧克力制造行业市场竞争的新焦点55

第五章 2006-2007年我国糖果、巧克力制造行业经济运行状况分析56
第一节需求供给状况分析57
一、需求总量和结构58
二、供给总量和结构59
三、供求平衡分析60
第二节糖果、巧克力制造行业总体绩效水平分析61
一、运营能力分析62
二、盈利能力分析63
三、发展能力分析64
第三节糖果、巧克力制造行业集中度及竞争程度分析65
一、行业集中度分析66
二、行业集中度演变趋势预测分析67

第六章      糖果、巧克力制造行业重点企业分析68
第一节爱芬食品（北京）有限公司69
一、公司简介70
二、经营状况分析71
三、发展战略72
四、发展预测73
第二节东莞徐记食品有限公司74
一、公司简介75
二、经营状况分析76
三、发展战略77
四、发展预测78
第三节不凡蒂范梅勒糖果（中国）有限公司79
一、公司简介80
二、经营状况分析81
三、发展战略82
四、发展预测83
第四节南京喜之郎食品有限公司84
一、公司简介85
二、经营状况分析86
三、发展战略87
四、发展预测88
第五节江苏梁丰食品集团公司89
一、公司简介90
二、经营状况分析91
三、发展战略92
四、发展预测93
第六节福建金冠食品有限公司94
一、公司简介95
二、经营状况分析96
三、发展战略97
四、发展预测98
第七节河南金丝猴集团有限公司99
一、公司简介100
二、经营状况分析101
三、发展战略102
四、发展预测103

第七章 2007-2010年中国糖果、巧克力制造行业发展预测104
第一节中国糖果、巧克力制造能力分析105
第二节中国糖果、巧克力市场需求分析106
第三节糖果、巧克力价格波动分析107
第四节糖果、巧克力制造能力发展预测110

第八章      糖果、巧克力制造行业的经营风险及规避对策分析113
第一节糖果、巧克力制造行业风险分析114
一、市场风险分析115
二、技术风险分析116
三、交货风险分析117
四、合同风险分析118
第二节国际化对中国糖果、巧克力制造行业的经营风险影响119
一、加入WTO的总体评价120
二、中国糖果、巧克力制造行业应对WTO规则的策略121
第三节风险规避对策122
一、市场风险对策123
二、技术风险分析124
三、交货风险对策125
四、合同风险对策126

第九章      糖果、巧克力制造行业投资分析和建议127
第一节行业发展的SWOT分析128
一、行业优势（S）129
二、行业劣势（W）130
三、行业面临的机遇（O）131
四、行业面临的威胁（T）132
第二节行业投资的风险分析133
第三节糖果、巧克力制造行业进退出壁垒134
一、进入壁垒分析135
二、退出壁垒分析136
第四节糖果、巧克力制造行业投资机会分析137
第五节糖果、巧克力制造行业投资建议138
一、企业规模方面的投资建议139
二、企业的投资方向140
三、投资区域选择141

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