2007—2010年中国方便食品行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

报告摘要

    方便食品多指由工业化大规模加工制成的、可直接食用或稍事烹调即可食用的食品。以前，一说起方便食品人们想到的就是方便面及午餐食品。近年来，方便食品的品种越来越多，按用途及制造方法可分为方便主食、冷冻方便制品、方便小食品、早餐谷物、罐头制品、快餐食品、焙烤制品等11大类。

    分析认为，人均GDP超过4000美元后，方便食品市场出现了快速发展态势，从上海、广州、北京等大城市最新统计显示，方便食品销售年增长率约8％。对1000家大卖场、超市和便利店所作的分析看，方便食品类的销售量和销售额已位居销售的所有商品的前茅。

    方便食品有着巨大的市场发展潜力。目前，我国的方便食品在食品中所占份额为8％，如果达到20％，那么，仅肉类一项就可增值2500亿元。

    市场继续扩容，年轻的新一代消费群体在不断壮大，他们不愿在厨房里多花时间，这就有利于拉动方便食品消费市场。新型商业业态的持续发展，以连锁超市、大型卖场和便利店为代表的新型商业业态在商业的比重越来越大，而且这种趋势会持续下去。这些业态发展的一个共同特点是，把方便食品作为第一重要的经营商品，从而为方便食品市场扩容铺设了现成的道路。

    目前我国方便食品的竞争体系已经初步显现：方便面（统一、康师傅、华龙）、速冻食品（三元、三全、思念）、火腿肠（双汇、雨润、金锣）等多元化的竞争格局，未来几年随着我国方便食品市场的继续扩大，更多的厂商将继续加入该行业，行业内竞争将更为激烈，整合将成为未来的一个重要趋势。

2007—2010年中国方便食品行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告

报告目录

第一部分 方便食品行业运行情况8
第一章 中国方便食品行业企业概况8
第一节 企业性质分析9
第二节 企业规模分析10
第三节 企业区域分布11

第二章 2005-2007年中国方便食品行业生产情况12
第一节 中国方便食品行业总产量13
第二节 中国方便食品行业区域特征分析14
第三节 不同规模企业产量15

第三章 2005-2007年中国方便食品行业销售情况16
第一节 中国都制品行业销售规模变动轨迹17
第二节 中国方便食品区域特征分析18
第三节 中国方便食品行业中不同规模企业销售额19

第四章 方便食品进出口情况20
第一节 方便食品进出口总量21
第二节 方便食品进出口结构22

第五章 方便食品细分产品产销情况23
第一节 即食食品24
第二节 速冻食品25
第三节 干的或粉状方便食品26
第四节 罐头食品27
第二部分 行业竞争情况分析28

第六章 上游原料行业议价能力28
第一节 上游原材料供应量29
一、2005-2007年方便食品主要原料产量30
二、主要原材料区域分布31
三、2005-2007年主要原材料进出口总量32
第二节 原材料价格33
一、近年我国方便食品主要原料产品的价格变动趋势34
二、不同地区方便食品主要原料产品价格35
第三节 原材料供应商议价能力36
一、原材料价格上涨在一定程度上促使方便食品涨价37
二、中国方便食品主要原料产品的供求对比38
三、原材料行业与方便食品行业的议价能力39

第七章 下游行业议价能力40
第一节 方便食品消费总量分析41
一、2005-2007年方便食品消费总量42
二、重点地区消费量分析43
三、方便食品消费结构44
第二节 方便食品消费影响因素45
一、产品质量因素46
二、产品价格因素47
三、渠道因素48
四、品牌因素49
第三节 方便食品的渠道分析50
一、直销51
二、便利店52
三、批发商53
四、超市、大卖场54
五、出口贸易55
第四节 下游议价能力综述（消费者、经销商）56

第八章 方便食品厂商竞争分析57
第一节 国内方便食品市场竞争主体58
一、直接面对消费者商铺59
二、中小方便食品加工企业60
三、方便食品加工集团61
第二节 方便食品企业之间的竞争程度62
一、行业集中度63
二、产品差异化程度64
三、不同竞争主体的盈利对比65
四、重点地区方便食品竞争格局66
五、不同种类产品竞争格局67
第三节 方便食品企业竞争因素分析68
一、原料采购与制造69
二、市场营销70
三、品牌竞争71
第四节 方便食品企业竞争行为总结72

第九章 方便食品潜在进入者威胁73
第一节 方便食品行业进入壁垒74
一、市场准入机制75
二、市场竞争状况76
三、渠道资源问题77
第二节 新进入者主要群体竞争力78
一、直接面对消费者商铺79
二、中小方便食品加工企业80
三、方便食品加工集团81
第三节 新进入者将对市场的影响82
一、具有局部性83
二、竞争激烈程度84

第十章 方便食品替代产品的发展85
第一节 方便食品的替代品发展86
第二节 替代品发展对方便食品市场的影响87
第三节 针对替代品影响提出的改进策略88
第三部分 行业内重点企业分析89

第十一章 华龙日清90
第一节 公司基本概况90
一、企业组织结构90
二、企业业务结构91
三、企业发展理念92
第二节 公司经营情况93
一、2005-2007年公司产销情况93
二、公司财务指标分析94
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析95
一、企业发展战略规划95
二、企业发展前景96

第十二章 统一集团97
第一节 公司基本概况97
一、企业组织结构97
二、企业业务结构98
三、企业发展理念99
第二节 公司经营情况100
一、2005-2007年公司产销情况100
二、公司财务指标分析101
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析102
一、企业发展战略规划102
二、企业发展前景103

第十三章 顶益国际104
第一节 公司基本概况104
一、企业组织结构104
二、企业业务结构105
三、企业发展理念106
第二节 公司经营情况107
一、2005-2007年公司产销情况107
二、公司财务指标分析108
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析109
一、企业发展战略规划109
二、企业发展前景110

第十四章 斯美特食品111
第一节 公司基本概况111
一、企业组织结构111
二、企业业务结构112
三、企业发展理念113
第二节 公司经营情况114
一、2005-2007年公司产销情况114
二、公司财务指标分析115
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析116
一、企业发展战略规划116
二、企业发展前景117

第十五章 河南思念118
第一节 公司基本概况118
一、企业组织结构118
二、企业业务结构119
三、企业发展理念120
第二节 公司经营情况121
一、2005-2007年公司产销情况121
二、公司财务指标分析122
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析123
一、企业发展战略规划123
二、企业发展前景124

第十六章 龙大食品集团125
第一节 公司基本概况125
一、企业组织结构125
二、企业业务结构126
三、企业发展理念127
第二节 公司经营情况128
一、2005-2007年公司产销情况128
二、公司财务指标分析129
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析130
一、企业发展战略规划130
二、企业发展前景131

第十七章 三全食品132
第一节 公司基本概况132
一、企业组织结构132
二、企业业务结构133
三、企业发展理念134
第二节 公司经营情况135
一、2005-2007年公司产销情况135
二、公司财务指标分析136
第三节 公司未来发展规划及发展前景分析137
一、企业发展战略规划137
二、企业发展前景138

第三部分 行业发展前景分析139
第十八章 方便食品行业发展外部环境分析140
第一节 中国方便食品所处的政策环境140
一、国家加强方便食品质量监管141
二、国家支持方便食品品牌建设142
三、中国方便食品贸易政策143
第二节 中国方便食品行业所处的经济环境144
一、2008年中国经济走势145
二、居民食品消费支出146

第十九章 方便食品行业发展趋势预测147
第一节 方便食品市场预测147
一、2008-2010年中国方便食品生产规模预测148
二、2008-2010年中国方便食品销售规模预测149
三、方便食品产品结构预测150
四、2008-2010年方便食品贸易情况151
第二节 方便食品行业发展趋势预测152
一、方便食品消费需求动向153
二、方便食品行业生命周期分析154
三、方便食品制造技术动向155
四、方便食品品牌发展趋势156
五、方便食品行业竞争趋势分析157

第二十章 方便食品企业经营策略及报告总结158
第一节 方便食品企业经营策略158
一、品牌策略159
二、营销策略160
三、产品策略161
第二节 报告总结162

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