第一章 肉制品行业宏观环境分析与相关政策1
1.1 我国肉制品行业宏观环境分析1
1.1.1 2006年我国宏观经济整体运行情况1
1.1.2 2006年我国工业行业发展状况分析4
1.1.3 2006年我国全社会消费与投资状况分析6
1.2 我国肉制品行业相关政策法规10
1.2.1《农业部关于加强畜禽养殖管理通知》10
1.2.2 农业部《关于促进生猪生产稳定发展法规政策通知》11
1.2.3《兽用生物制品经营管理办法》14
1.2.4 新《生猪屠宰管理条例》年内有望通过17
1.3“十一五”规划对肉制品行业的影响18
第二章 我国食品工业发展分析20
2.1 我国食品工业整体概述20
2.2 2006年食品工业市场运行情况分析21
第三章 我国肉制品行业市场分析25
3.1 肉类行业整体概述25
3.1.1 肉类行业概述25
3.1.2 行业特征26
3.1.3 肉类行业发展的宏观因素27
3.1.4 行业发展瓶颈28
3.2 2006年我国肉制品行业市场运行情况29
3.2.1 产销情况29
3.2.2 进出口情况31
3.3.3 价格走势情况33
3.3 肉制品行业需求情况分析36
3.3.1 肉制品消费需求量36
3.3.2 肉制品消费结构37
3.3.3 2007年肉制品需求预测41
3.4 肉制品行业供给情况分析42
3.4.1 肉制品行业供给量分析42
3.4.2 肉制品产量结构分析42
3.4.3 肉制品行业在建及拟建项目情况43
3.5 我国肉制品行业市场竞争分析43
3.5.1 肉制品行业竞争特点43
3.5.2 肉制品行业竞争格局50
3.5.3 肉制品行业竞争结构57
3.5.4 肉制品行业竞争趋势分析59
3.6 肉制品关联行业对其发展影响分析60
3.6.1 饲料业60
3.6.2 种植业61
3.6.3 畜牧业61
3.6.4 屠宰业63
3.6.5 冷链物流64
3.7 未来肉制品行业发展趋势及07年发展预测68
第四章 我国肉制品行业细分产品结构分析72
4.1 高温肉制品情况分析72
4.1.1 定义及现状72
4.1.2 高温肉制品的加工技术73
4.1.3 高温肉制品的发展趋势79
4.2 低温肉制品情况分析80
4.2.1 低温肉制品的现状80
4.2.2 我国冷却肉发展的制约因素81
4.2.3 低温肉制品的发展趋势83
第五章 我国肉制品行业细分区域分析85
5.1 肉制品行业区域分布总体概述85
5.1.1 肉制品行业区域分布特点85
5.1.2 肉制品行业区域分布经济运行情况87
5.2 山东省肉制品行业发展分析90
5.2.1 山东省肉制品行业发展现状90
5.2.2 山东省肉制品行业经济运行情况91
5.2.3 山东省肉制品行业发展趋势93
5.3 河南省肉制品行业发展分析93
5.3.1 河南省肉制品行业发展现状93
5.3.2 河南省肉制品行业经济运行情况94
5.3.3 河南省肉制品行业发展趋势96
5.4 四川省肉制品行业发展分析96
5.4.1 四川省肉制品行业发展现状96
5.4.2 四川省肉制品行业经济运行情况97
5.4.3 四川省肉制品行业发展趋势99
5.5 江苏省肉制品行业发展分析99
5.5.1 江苏省肉制品行业发展现状99
5.5.2 江苏省肉制品行业经济运行情况100
5.5.3 江苏省肉制品行业发展趋势101
5.6 内蒙古肉制品行业发展分析102
5.6.1 内蒙古肉制品行业发展现状102
5.6.2 内蒙古肉制品行业经济运行情况103
5.6.3 内蒙古肉制品行业发展趋势104
第六章 肉制品行业重点企业分析106
6.1 漯河双汇实业集团有限责任公司106
6.1.1 企业简介106
6.1.2 企业经营情况108
6.1.3 企业行业地位109
6.2 临沂新程金锣肉制品有限公司111
6.2.1 企业简介111
6.2.2 企业经营情况112
6.2.3 企业行业地位113
6.3 江苏雨润食品产业集团有限公司115
6.3.1 企业简介115
6.3.2 企业经营情况116
6.3.3 企业行业地位117
6.4 诸城外贸有限责任公司119
6.4.1 企业简介119
6.4.2 企业经营情况120
第七章 我国肉制品行业投资前景与风险分析122
7.1 肉制品行业投资现状分析122
7.1.1 肉制品行业投资整体情况分析122
7.1.2 肉制品投资企业产权结构分析122
7.2 肉制品行业市场风险分析124
7.2.1 行业周期性波动风险124
7.2.2 行业市场竞争风险分析125
7.2.3 行业成本风险分析126
7.2.4 行业并购风险分析126
7.2.5 行业突发事件风险分析127
7.2.6 行业运行风险分析127
图表目录
图表 2002-2006年国内生产总值及其增长速度3
图表 2006年规模以上工业增加值及其增长速度4
图表 2006年主要工业产品产量及其增长速度5
图表 2002-2006年社会消费品零售总额及其增长速度7
图表 2006年居民消费价格比上年涨跌幅度7
图表 2002-2006年固定资产投资及其增长速度8
图表 2006年分行业城镇固定资产投资及其增长速度8
图表 2006年固定资产投资新增主要生产能力9
图表 肉类行业特征26
图表 2000-2006年我国主要肉类产量统计30
图表 2000-2006年我国肉类产量变化图30
图表 2005-2006年肉制品进出口统计31
图表 2000-2006年我国生猪价格逐月变化图34
图表 2000-2006年我国猪肉零售价格变化图35
图表 2000-2006年我国肉制品行业销售收入图37
图表 2006年我国肉类消费结构图38
图表 生肉消费的形态39
图表 近几年我国肉类产量结构对比43
图表 肉制品行业在建及拟建项目表43
图表 2000-2006年肉制品行业扩张系数变化图45
图表 肉制品全行业主要厂商市场份额46
图表 熟肉制品主要厂商市场份额46
图表 2003-2006年肉制品行业平均生产率变化图48
图表 2003-2006年肉制品行业单位企业平均固定资产净值变化图49
图表 中国肉类食品行业20强企业名单50
图表 泰森食品的发展历程56
图表 2006年肉制品行业竞争结构对比分析57
图表 2006年肉制品行业地区分布状况85
图表 2006年我国主要地区鲜冷藏冻肉产量统计87
图表 2006年我国肉制品行业分地区主要经济指标89
图表 山东省鲜冷藏冻肉在全国产量排名90
图表 2003-2006年山东省肉制品行业规模指标情况91
图表 2003-2006年全国和山东省肉制品行业主要经济指标对比92
图表 河南省鲜冷藏冻肉产量在全国排名94
图表 2003-2006年河南省肉制品行业规模指标情况94
图表 2003-2006年全国河南省肉制品行业主要经济指标对比95
图表 四川省鲜冷藏冻肉产量在全国排名96
图表 2003-2006年四川省肉制品行业规模指标统计97
图表 2003-2006年四川省肉制品行业主要经济指标98
图表 江苏省鲜冷藏冻肉产量在全国排名99
图表 2003-2006年江苏省肉制品行业规模指标统计100
图表 2003-2006年江苏省肉制品行业主要经济指标101
图表 内蒙古鲜冷藏冻肉产量在全国地位102
图表 2003-2006年内蒙古肉制品行业规模指标103
图表 2003-2006年内蒙古肉制品行业主要经济指标104
图表 2004-2006双汇实业集团有限责任公司主要经济指标109
图表 2006年双汇集团主要指标在全国中的比重及排名110
图表 2004-2006年山东金锣集团总公司主要经济指标113
图表 2006年金锣集团主要指标占全国的比重及排名114
图表 2004-2006江苏雨润食品产业集团有限公司经济指标116
图表 2006年江苏雨主要指标在全国的比重及排名117
图表 2004-2006年诸城市外贸有限责任公司主要经济指标120
图表 2004-2006年肉制品行业从业人员和企业数量统计122
图表 2006年肉制品行业不同产权结构企业数量123
图表 2006年肉制品行业不同产权结构企业资产情况123
图表 2000-2006年我国肉制品行业销售收入与GDP变化对比图124
图表 2000-2006年我国肉制品行业扩张系数趋势图125
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