2005-2006年中国食用油市场调查研究报告

    随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，相应带动了对生活品质量要求的全面提升。食用油作为一种重要的生活必需品，其需求与供给特点都在发生本质性的变化。中国的食用油市场正向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展。十年前，人们还在一直食用传统的散装油，中国小包装食用油只是作为舶来品被高高仰视，谁也没想到短短数年内会有这样迅猛的发展，在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。食用油行业正孕育着巨大商机。而长期以来，由于食用油行业没有市场准入制度，食用植市场的竞争混乱但是利润可观。2004年，随着新的国家食用油标准开始施行，食用油生产采取市场准入制度，一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而被淘汰，留出了巨大的二三级市场空间，为有实力的食用油品牌扩张市场提供了机会，也为有志于食用油行业并有竞争实力的潜在投资提供了机会。此时，一份真实、准确的反映行业现状、理性的预测未来的市场研究报告对企业决策起着十分重要的作用。 

　  《2005年中国食用油市场研究报告》主要对中国食用油行业2001—2005年的供给与需求状况、重点地区运行情况、进出口情况、城乡居民消费倾向变化等进行了分析，重点研究了行业内影响力最大的关键因素：规模企业的发展现状及竞争力和食用油进口状况。 

　  本报告由公司食用油行业研究小组历时两个月完成。研究过程中利用了大量详实的统计资料，翻译了国外先进的行业经验，与业内相关人士进行分析讨论。报告主要数据来源如下： 

　　1、国家统计局食用油行业宏观运行数据库（2002—2005年） 
　　2、国家统计局食用油行业企业运行情况监测数据库（2002—2005） 
　　3、中国植物油行业协会、中国粮食行业协会数据 
　　4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库 
　　5、公司合作或者策略机构消费者调查数据库 
　　6、公司食用油市场一线人员采集数据

第一部分  中国食用油行业现状
第一章  研究概述
第一节  食用油研究的行业界定
第二节  食用油的类别 
一、根据油料作物的分类
二、根据加工方式分类
三、食用油的行业特性

第二章  食用油市场现状
第一节  中国食用油市场概述 
第二节  市场规模
一、根据消费者调查估算的市场规模 
二、根据市场总供给估算的市场规模
第三节  消费者研究
一、1983-2004年中国食用油人均消费量
二、中国人食用油消费习惯的研究
三、中国食用油消费的发展趋势

第三章  中国食用油工业发展现状
第一节  2000-2005年中国食用油工业总体情况
第二节  全国规模以上企业分析
一、2001-2005年中国规模以上食用油企业数量
二、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售收入
三、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售成本 
四、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售费用
五、2001-2005年中国规模以上食用油企业利润总额 
第三节  中国食用油产业的地区分布状况
一、2003-2005年各地区产值比较
二、2002-2005年各地区销售收入比较
三、销售收入地区集中性分析
四、2003-2005年各地区利润总额比较
第四节  中国食用油产业经济类型比较研究 
一、2003-2005年各种经济类型企业总体运营情况
二、2003-2005年各种经济类型企业资产比较
三、2003-2005年各种经济类型企业数量比较 
四、2003-2005年各种经济类型企业产值比较
五、2003-2005年各种经济类型企业销售收入比较
六、2003-2005年各种经济类型企业利润总额比较
第五节  中国食用油产业规模效应分析
一、大、中、小企业产值比例
二、大、中、小企业销售收入比例
三、销售收入的集中度分析
四、大、中、小企业利润比例
五、不同销售收入规模的企业利润比较

第二部分  世界食用油市场及中国进出口分析
第四章  全球食用油市场
第一节 世界食用油生产现状分析
第二节 世界食用油消费现状分析
第三节 2005年世界食用油市场走势

第五章  中国食用油进出口研究
第一节  中国食用油进口情况分析
一、1986-2005年中国食用油进口总体情况
二、2003-2005年进口来源国分析
三、2003-2005年进口省市分析
四、2003-2005年进口贸易方式比较分析
五、2003-2005年进口产品类别比较分析
第二节  中国食用油出口情况分析
一、1986-2005年中国食用油出口总体情况
二、2003-2005年出口目的地分析
三、2003-2005年出口省市分析 
四、2003-2005年出口贸易方式比较分析
五、2003-2005年出口产品类别比较分析 
　　　
第三部分  食用油细分市场分析
第六章  中国豆油市场分析
第一节  大豆种植面积和大豆产量
一、2000—2004年世界大豆种植面积
二、2002—2005年全球主要大豆生产国生产情况比较
三、2002—2005中国大豆种植面积
四、中国市场大豆价格走势和影响因素分析
第二节  2002—2005年中国大豆油市场情况分析
一、2002—2005年中国大豆油产量
二、2002—2005年中国大豆油消费量
第三节  2004—2005年中国豆油价格波动情况分析和2006年走势预测 　　

第七章  中国花生油市场分析
第一节  花生种植面积 
一、花生基本情况介绍
二、世界花生种植面积和地区分布情况
三、2002—2005年中国花生种植面积和产量情况分析
四、中国花生价格走势和影响因素分析
第二节  2002—2005年中国花生油市场情况分析
一、2002—2005年中国花生油产量
二、2002—2005年中国花生油消费量
第三节  2003—2005年中国花生油价格波动分析和2005年市场走势预测
一、2003—2005年上半年中国花生和花生油分月份价格波动情况
二、2005-2006年花生油价格走势预测

第八章  中国菜籽及菜籽油市场分析
第一节  菜籽种植面积
一、世界菜籽面积和地区分布情况
二、2002—2005年中国菜籽种植面积
三、2005年中国菜籽市场状况和价格走势、影响因素分析
第二节  2002—2005年中国菜籽油市场情况分析
一、中国粮食协会统计的菜籽油产量
二、国家粮油产量统计的菜籽油产量
第三节  2002—2005年中国菜籽油价格波动分析和2006年市场走势预测 

第九章  中国橄榄油和棕榈油市场分析
第一节  2003—2005年橄榄油市场分析 
一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度 
二、市场竞争日趋激烈 
三、消费者购买橄榄油习惯调查
四、目前的营销渠道多元但集中
五、各品牌营销攻略大比武
六、结论和建议
第二节  2003—2005年棕榈油市场分析

第四部分  行业竞争分析 
第十章  中国食用油市场竞争格局
第一节  食用油品牌竞争
一、品牌竞争现状
二、品牌竞争的特点
第二节  食用油品类竞争
一、品类竞争现状 
二、品类竞争发展趋势
第三节  食用油市场竞争集团
一、市场竞争呈现三大集团
二、三大集团的竟争势态 
第四节  小包装油与散装油的竞争分析 
一、“包”与“散”的竞争势态 
二、准入制有利小包装 
第五节  油脂生产巨头的实力较量
第六节  新标准对食用油格局影响 
一、新标准规范市场竞争
二、新标准加剧竞争 

第十一章  中国食用油行业领先企业分析
第一节  嘉里粮油
一、嘉里集团概况 
二、2003-2005年嘉里集团部分下属企业经营情况 
三、嘉里粮油的经营策略分析 
四、嘉里粮油的主要品牌分析 
第二节  中国粮油国际有限公司 
一、企业基本状况 
二、中粮集团经营现状分析
三、2003-2005年主要下属企业经营情况 
四、竞争战略分析
五、中粮油脂的主要食用油品牌分析
第三节  深圳南顺油脂
一、企业基本情况 
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
第四节  番禺合兴油脂
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
  第五节  上海良友海狮油脂
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
  第六节  三河汇福粮油 
一、企业基本情况 
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析

第五部分  市场预测与投资分析
第十二章  投资环境分析
第一节  经济环境
一、宏观经济运行状况表现良好
二、2005年国内市场流通存在问题
三、2006年中国经济形势预测
第二节  政策环境
一、行业政策变动性分析
二、政策变动对行业的影响4
三、WTO与关税政策对中国食用油市场的影响
第三节  技术环境
一、油脂加工技术简介
二、中国油脂加工技术现状
三、中国油脂加工技术的发展规划

第十三章  中国食用油行业发展趋势预测
第一节  2006年中国食用油市场预测
一、《油世界》对2006年中国食用油市场的预测 
二、公司对2006年中国食用油市场的预测 
第二节  中国食用油市场的发展趋势预测 
一、品牌竞争趋势 
二、价格变化趋势
三、行业竞争特点发展趋势 
四、产品创新趋势 
五、行业环境趋势 
第三节  影响食用油市场的因素变化趋势预测 
一、与食用油市场相关的经济发展趋势 
二、油料作物种植及产量变化趋势 
三、油料、油脂进出口市场的发展趋势 
四、新的国际贸易形势 
五、新的转基因管理政策对油料进口产生影响

第十四章  中国食用油行业投资机会分析
第一节  橄榄油市场
一、中国橄榄油市场现状
二、橄榄油产业发展的策略建议
第二节  核桃油市场
一、中国核桃油市场现状
二、核桃油市场投资机会
第三节  玉米油市场 
一、中国玉米油市场现状
二、玉米油市场投资机会
第四节  葵花籽油市场
一、中国葵花籽油市场现状
二、葵花籽油市场投资机会

第十五章  食用油企业营销策略研究
第一节  中国食用油行业发展对策研究
一、资本运营与规模化研究
二、技术创新与信息化研究
三、整合行销与细分化研究
第二节  中国食用油基本营销策略分析
一、营销模式分析
二、经销商策略分析
三、渠道策略分析
四、终端促销推广策略分析
第三节  中国食用油营销案例
一、经典成功案例回顾      
二、大品牌的营销败笔

图表目录
图表 1   2005年世界级各主要国家经济预测表 
图表 1   2004年中国食用油行业销售收入集中程度对比图
图表 2   2005年1-9月中国食用油行业销售收入集中程度对比图
图表 3   2001-2005年中国食用油行业销售收入增长率变化图
图表 4   2005年9月止中国规模以上食用油生产企业资产对比图 
图表 5   2005年9月止中国规模以上食用油生产企业资产向上累计变化图
图表 6   1990-2004年中国食用油市场规模变化图 
图表 7   1996-2004年中国食用油消费总量变化趋势图
图表 8　 1983-2004年中国食用油人均消费量统计表（统计局）
图表 9   1996-2004年中国食用油人均消费量统计表（粮食协会） 
图表 10   中国城市居民食用油购买地点的对比图
图表 11   中国食用油消费的城市差异性比较表 
图表 12   2002-2005年中国食用油工业产量变化图 
图表 13   2002-2005年不同种类的食用油产量比较图 
图表 14   2002-2005年不同级别的食用油产量比较图
图表 15   2001-2005年规模以上企业数量 
图表 16   2001-2005年中国规模以上食用油加工企业销售收入总额
图表 17   2001-2005年中国规模以上食用油加工企业销售成本总额 
图表 18   2001-2005年中国规模以上食用油加工企业销售费用总额 
图表 19   2001-2005年中国规模以上食用油加工企业利润总额
图表 20   2003-2005年中国各地区食用油产值比较表