2007年中国食用油行业研究咨询报告（2007年第二版）

    2007年全球油脂供给充足，国内供给偏紧，国内外市场需求将继续扩大。当前油脂价格处于近几年来的高位，2007年继续大幅上涨的空间不大，而回落的空间也有限，因此总体将以高位振荡为主，但波动幅度较大。目前我国压榨业已经形成东北、环渤海、江浙、华南、内陆等5个压榨圈，这种相对集中的产能分布，将有利于企业间的竞争，形成规模化经营。随着竞争激烈程度的增加，以及原材料等成本的上扬，中国食用油行业的企业、大品牌的竞争优势将更加明显。

    在2007至2008粮食年度，我国食用油消费将继续增长，大豆及油脂进口量将继续增加，价格也将继续受到国际市场波动的影响。中国油脂产业以年均5%-6%的速度增长，而小包装油却以每年20%-30%的增长速度成长。小包装油将逐渐扩大市场份额，最后取代散装油而成为食用油市场的主角。预计到2008年我国小包装食用油市场销售额将增至500亿元，与5年前相比，销售额翻一番。

    2006－2007粮食年度，中国食用植物油消费量为2374万吨。按照中国现有人口13亿人计算，中国人均食用植物油消费量为18公斤，接近世界平均20公斤的水平。据预测，在2007－2008粮食年度，中国食用油消费将继续增长。2006年到2010年期间，由于人均可支配收入提高，加上全球人口增长，将会对全球植物油消费贡献14%的增幅。在此期间，印度的豆油和棕榈油用量将增长200%，中国的豆油和棕榈油用量将分别增长140%和200%。

    “十一五”期末我国GDP总量将超过26万亿元，人均近1.9万元；“十二五”期末GDP总量将超过42万亿元，人均将接近3万元。未来我国经济将保持良好的发展势头，经济的发展必将促进人民生活水平的提高，将促进基础消费品需求的增长，因而我们有理由相信我国植物油的消费将继续保持增长势头。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对食用油的需求呈现出多样化的趋势，传统的色拉油和调和油在一定程度上，已经难以满足特定消费者对营养、健康的需求，而具有营养、保健、美味的特种食用油脂产品呈现出巨大的市场空间。特种食用油脂将成为食用油市场的下一个“蓝海”。我国植物油消费需求刚性增长供应缺口需通过大量进口弥补。未来国内巨大的供需缺口将长期存在，因而我国油脂市场对进口的依赖程度将越来越强，油脂、油料的进口将保持增长趋势。

    本研究咨询报告依据国家统计局、国家海关总署、轻工业统计局、国家粮食局、全国商业信息中心、中国粮食行业协会、中国植物油行业协会、中国粮油经济学会、国民经济景气监测中心、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及食用油专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对食用油相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外食用油行业的供给与需求状况、各行业的发展状况、进出口形势、国民消费变化等进行了分析。重点研究了主要食用油品牌的销售状况，以及面对后WTO时代，中国食用油行业将面临的冲击以及企业的应对策略。报告还分析了食用油市场的竞争格局，行业的发展动向，并对国家食用油相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是粮油生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前食用油行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。(【英文版价】 12000元【英文电子】 13000元)

第一部分 行业发展现状分析
第一章 食用油行业概况分析1
第一节 食用油定义和特性1
一、食用油的定义1
二、食用油行业特性2
第二节 食用油的分类2
一、按油料作物产品分类2
二、按加工方式产品分类8

第二章 全球食用油市场分析11
第一节 全球植物油市场分析11
一、全球植物油供需基本形势11
二、全球植物油工业消费增长情况19
三、全球油籽供应情况27
四、全球市场食用油价格走势32
第二节 国际豆油市场分析34
一、2007-2008年全球豆油产量预测34
二、2010年全球食用油用量预测35
第三节 全球主要食用油产量预测35
一、2007年全球油菜籽产量预计35
二、2007年全球植物油产量预测36
三、2007-2008年全球油菜籽产量预测36
四、2008年全球棕榈油产量预计37
五、未来10年全球植物油价格预测37

第三章 中国食用油行业发展现状38
第一节 中国食用油发展现状及展望38
一、葡萄籽油热销春城38
二、我国葵花籽油市场行情长期看好39
三、新型食用油市场现状与展望41
四、猪肉食用油十年来首现供应偏紧43
第二节 中国油脂压榨行业现状分析44
一、特种食用油脂将成市场竞争新焦点44
二、国家拟出台92项油脂标准45
三、国内油脂市场全面步入高位盘整阶段46
第三节 2007年中国食用油行业运行数据分析50
一、2007年食用植物油加工销售收入前十家企业50
二、2007年食用植物油加工主要经济指标分析51

第二部分 行业市场分析
第四章 中国食用油市场分析95
第一节 2007年油脂市场行情预测95
一、2007年油脂油料期货市场将迎黄金发展期95
二、2007年秋收菜籽价格高开有望高走96
第二节 中国食用油需求消费分析98
一、2007年中国人均食用植物油消费量分析98
二、食用油需求旺季即将来临98
三、2007-2008年我国食用油消费量预计100
四、2011年中国食用油消费预测100
第三节 2007年中国食用油进出口分析101
一、2007年中国食用油进口分析101
二、未来食用油进口增长空间分析103
第四节 2007年植物油进口预测105
一、2006/2007年度植物油进口总体预测105
二、2006/2007年度中国棕榈油进口预测108
三、2006/2007年度中国豆油进口预测109
四、2007年植物油进口分析111
五、2007年广东省食用植物油进口分析118

第五章 中国豆油市场分析121
第一节 2007年豆油市场分析121
一、2007年豆油市场交易活跃121
二、2007年大豆市场预测122
三、2007年豆油市场展望128
四、2007年我国豆油进口预测129
五、2007年国内豆油市场价格分析131
第二节 2007年豆油发展现状分析133
一、国内大豆产业亟待扶持133
二、当前我国大豆产业面临的危机与对策分析135
三、国内豆油市场在调整中寻求方向138
第三节 豆油加工行业现状分析140
一、豆油加工行业概况140
二、豆油加工行业盈利能力142
三、国产大豆压榨业面临的难题142
四、豆油加工行业机会与风险144
五、广东大豆压榨企业的运行机制145

第六章 2007年中国花生油市场分析151
第一节 2007年中国花生及花生油市场分析151
一、花生油在食用油市场一枝独秀151
二、我国花生产业发展现状及对策分析153
三、花生油再面临涨价压力156
四、花生油领涨油市场中价油销量大增158
五、国内新花生市场形势分析159
第二节 2007年新花生市场与经营策略分析161
一、基本分析161
二、市场因素162
三、经营策略163
第三节 花生油的发展潜力分析163
一、花生油--健康食用油的未来163
二、我国花生产业潜力与问题分析166
三、花生油未来发展前景广阔167

第七章 中国菜籽油市场分析170
第一节 2007年菜油市场行情分析170
一、2007年国内菜油市场行情展望170
二、2007年国内菜籽油价格走势分析173
三、2007年后市国内菜油市场多种因素分析177
四、2007-2008年我国菜油进口分析178
第二节 中国油菜籽市场分析179
一、油菜籽生产与进口情况分析179
二、油菜籽价格分析181
三、新产油菜籽市场行情透视181
四、当前油菜籽市场走势分析184
五、2007-2008年度中国油籽供需分析185

第八章 中国玉米油和芝麻油市场分析187
第一节 中国玉米油市场现状与前景分析187
一、国内玉米油发展概况187
二、玉米油将引领中国食用油第三次革命188
三、中国玉米加工现状及未来发展趋势189
四、玉米深加工政策全面转型196
第二节 2007年玉米期货市场分析202
一、2007年玉米期货市场分析202
二、玉米期货有力推动产业发展203
第三节 中国玉米的供需分析204
一、2007年玉米价格将呈平稳趋升走势204
二、2007年玉米产量分析205
三、2007年我国玉米供需预计206
四、2007-2008年玉米供需分析210
第四节 2007年中国芝麻油市场分析210
一、市场供求基本现状211
二、芝麻油市场的未来发展211

第九章 中国橄榄油与棕榈油市场分析213
第一节 中国橄榄油市场发展现状213
一、橄榄油及其营养价值213
二、橄榄油在我国的发展现状213
三、橄榄油市场发展展望220
四、对我国橄榄油市场的几点建议222
五、橄榄油国家标准即将出台223
第二节 棕榈油市场分析223
一、世界棕榈油需求增长情况223
二、2010-2020年印尼棕榈油发展目标225
三、2007年棕榈油价格分析225
四、大商所筹划棕榈油期货上市228
五、国内棕榈油市场行情高位振荡240

第三部分 竞争格局分析
第十章 中国食用油市场竞争格局243
第一节 食用油竞争现状分析243
一、食用油市场中外寡头之争243
二、食用油市场寡头之战一触即发246
第二节 食用油竞争态势248
一、行业竞争248
二、企业竞争249
三、品牌竞争249
四、种类竞争252
五、地区竞争252
第三节 当前中国食用油竞争格局与未来趋势252
一、当前食用油竞争格局252
二、未来食用油竞争趋势256
第四节 中国小包装食用油市场竞争案例258
一、金龙鱼潜龙出水258
二、福临门猛虎下山259
三、嘉、中粮龙虎斗262
四、品牌战262

第十一章 行业重点企业分析264
第一节 新加坡丰益国际有限公司264
一、集团动态264
二、金龙鱼品牌建设分析265
第二节 中粮集团268
一、集团概况268
二、主要成员企业269
三、“福临门”的品牌推广272
第三节 山东鲁花集团有限公司275
一、集团概况275
二、集团优势277
三、集团动态278
第四节 湖南金健米业股份有限公司281
一、公司概况281
二、2007年公司经营分析282
三、公司动态286
第五节 新疆赛里木现代农业股份有限公司287
一、企业概况287
二、2007年企业经营状况288
三、公司动态291
第六节 山东三星集团油脂有限公司294
一、集团概况294
二、发展战略295
第七节 三河汇福粮油集团296
一、公司概况296
二、发展历程297
第八节 山东香驰集团有限公司298
一、集团概况298
二、集团动态299

第十二章 中国食用油企业营销策略研究300
第一节 食用油基本营销策略分析300
一、营销模式分析300
二、经销商策略分析301
三、渠道策略分析302
四、终端促销推广策略分析305
第二节 小包装食用油的营销思路308
一、老年人食用油风光无限309
二、家政群体关系营销创新高档油品的推广模式310
三、创新通路拓展食用油的无疆境界310
第三节 金龙鱼引领食用油业“奥运营销战”攻势311
一、品牌价值三角透视312
二、奢华营销机遇与挑战并存312
三、整合资源品牌力转化为销售力313
第四节 华源橄榄油多种营销手法分析314
一、食用油市场的三级分化314
二、高端油的中产化商机316
三、大众化营销引领中国食用油市场升级317
四、公益营销全面提升品牌美誉度319
五、新闻营销聚焦酒店用油320

第四部分 发展趋势与投资分析
第十三章 行业投资环境分析321
第一节 经济环境分析321
一、2006、2007年宏观经济形势分析321
二、2007年中国经济发展预测326
第二节 行业政策影响因素分析329
一、《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》329
二、食用油国家标准引导行业方向330
三、我国将出台食用油脂加工行业溶剂新标准331
四、WTO与关税政策对中国食用油市场的影响332
五、我国将出台十一项政策推动油料生产迅速发展335

第十四章 行业发展趋势及未来投资分析337
第一节 中国油脂工业发展趋势337
一、油厂的生产规模将日趋大型化、规模化337
二、油脂加工企业将进一步整合向集团化方向迈进337
三、油脂产品朝着安全、优质、营养的方向发展338
四、油脂的深加工将进一步加快338
五、特种油脂的开发利用将进一步引起重视338
六、油脂加工企业的品牌意识将进一步增强339
七、油脂加工企业的节 能、环保意识将被高度重视339
第二节 “十一五”食用植物油加工业目标340
第三节 中国食用油投资机会分析342
一、橄榄油市场342
二、核桃油市场345
三、玉米油市场345
四、葵花子油市场346

图表目录
图表：大豆油的脂肪酸组成3
图表：棕榈油的脂肪酸组成3
图表：菜籽油的脂肪酸组成4
图表：葵花籽油的脂肪酸组成5
图表：花生油的脂肪酸组成6
图表：棉籽油的脂肪酸组成6
图表：椰子油的脂肪酸组成6
图表：棕榈仁油的脂肪酸组成7
图表：橄榄油的脂肪酸组成8
图表：玉米油的脂肪酸组成8
图表：2005/2006年度全球各种植物油产量占比11
图表：2001/2002-2006/2007年全球植物油供需平衡表13
图表：1972/1973-2006/2007年全球植物油产量和消费量14
图表：1972/1973-2006/2007年全球植物油库存和库存使用比变化14
图表：2001/2002-2006/2007年度全球棕榈油供需形势表15
图表：1972/1973-2006/2007年全球棕榈油产量和消费量15
图表：1972/1973-2006/2007年全球棕榈油库存和库存使用比变化16
图表：2001/2002-2006/2007年度全球豆油供需形势表16
图表：1972/1973-2006/2007年全球豆油产量和消费17
图表：1972/1973-2006/2007年全球豆油库存和库存使用比17
图表：2001/2002-2006/2007年度全球菜籽油供需形势表18
图表：1972/1973-2006/2007年全球菜籽油产量和消费18
图表：1972/1973-2006/2007年全球菜籽油库存和库存使用比19
图表：2005/2006年度全球植物油消费分类占比19
图表：全球植物油工业消费和食用消费量20
图表：1972/1973-2006/2007年全球植物油工业消费和食用消费占比20
图表：1972/1973-2005/2006棕榈油工业消费占比21
图表：1972/1973-2005/2006豆油工业消费占比22
图表：1972/1973-2005/2006菜籽油工业消费占比22
图表：2000/2001-2006/2007年度欧盟菜籽油工业消费23
图表：1999/2000-2006/2007年度欧盟菜籽油工业消费占总消费比例24
图表：2000/2001-2006/2007年度欧盟豆油和棕榈油工业消费24
图表：1999/2000-2006/2007年度欧盟豆油工业消费占总消费比例25
图表：1999/2000-2006/2007年度欧盟棕榈油工业消费占总消费比例25
图表：2003-2006年欧盟生物柴油产量和产能26
图表：1999-2005年美国的生物柴油产能27
图表：1972/1973-2006/2007年度全球大豆产量和库存28
图表：1972-2006年美国大豆单产28
图表：2006/2007年全球及四大油菜籽主产国产量预测29
图表：1972/1973-2006/2007年全球油菜籽产量和库存29
图表：1972/1973-2006/2007年度全球棕榈油产量30
图表：1972/1973-2006/2007年全球小麦库存和库存使用比30
图表：1972/1973-2006/2007年全球玉米库存和库存使用比31
图表：2007年2月食用植物油加工销售收入前十家企业50
图表：2007年5月食用植物油加工销售收入前十家企业51
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标全国合计51
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标北京市合计52
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标天津市合计54
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标河北省合计55
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标山西省合计57
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标内蒙古合计58
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标辽宁省合计59
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标吉林省合计61
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标黑龙江合计62
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标上海市合计63
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标江苏省合计65
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标浙江省合计66
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标安徽省合计68
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标福建省合计69
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标江西省合计70
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标山东省合计72
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标河南省合计73
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标湖北省合计74
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标湖南省合计76
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标广东省合计77
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标广西区合计79
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标重庆市合计80
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标四川省合计81
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标贵州省合计83
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标云南省合计84
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标西藏区合计85
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标陕西省合计87
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标甘肃省合计88
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标青海省合计90
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标宁夏区合计91
图表：2007年1-5月食用植物油加工主要经济指标新疆区合计92
图表：2007年7月大豆、豆油、棕榈油等农产品进口统计102
图表：2007年7月大豆、豆油、棕榈油等农产品出口统计102
图表：2006/2007年度中国各种植物油消费占比106
图表：中国植物油进口依存度趋势106
图表：1972/1973-2006/2007年度中国植物油产量和消费量107
图表：1972/1973-2006/2007年度中国植物油进口和出口107
图表：1972/1973-2006/2007年度中国植物油净进口占总消费比例108
图表：2000/2001-2006/2007年度中国棕榈油进口情况109
图表：1972/1973-2006/2007年度中国棕榈油进口数量109
图表：1996/1997-2006/2007年度中国大豆进口情况110
图表：1996/1997-2006/2007年度中国豆油进口情况110
图表：1996/1997-2006/2007年度中国豆油对外依赖量111
图表：2001-2006年美国大豆供需平衡表123
图表：2006年9月美国和全球大豆的产量124
图表：2006年9月全球大豆的产量走势图124
图表：2006年12月美国大豆的期末库存与库存消费比125
图表：2006/2007年度中国大豆供需平衡分析125
图表：2006/2007年度中国豆油供需平衡分析127
图表：2006年-2007年9月一级豆油市场价格走势图133
图表：2006年-2007年9月四级豆油市场价格走势图133
图表：2005年各地区花生面积和产量增减情况（市制）165
图表：2004-2005年各地区油菜籽面积和产量增减情况（市制）179
图表：2007年中国主要粮油作物面积和产量预计181
图表：2001年1月-2005年6月全国棕榈油主产国产量统计表230
图表：2001年1月-2005年8月主要进口国进口数量表230
图表：2006年各食用油品牌竞争指数249
图表：2006年全国食用油主要品牌市场销售份额情况250
图表：2004与2005年食用油广告投放量对比251
图表：2005年食用油广告投放比上年同期增长251
图表：2007年二季度湖南金健米业股份有限公司主营构成表282
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司每股指标283
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司获利能力表283
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司经营能力表283
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司偿债能力表284
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司资本结构表284
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司发展能力表284
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司现金流量分析表284
图表：2007年一、二季度湖南金健米业股份有限公司利润分配表285
图表：2007年二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司主营构成表288
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司每股指标288
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司获利能力表288
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司经营能力表289
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司偿债能力表289
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司资本结构表289
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司发展能力表289
图表：2007年一、二季度新疆赛里木现代农业股份有限公司现金流量分析表290
图表：2007年一季度新疆赛里木现代农业股份有限公司利润分配表290
图表：2002-2005年我国植物食用油关税配额表332

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